Timbres du thème Pains, Cuisson Du Pain Etc.

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Le pain est l'aliment de base de nombreuses sociétés. Il est fabriqué à partir de farine, de sel et d'eau.

Lorsqu'on ajoute levain ou levure, la pâte du pain est soumise à un gonflement dû à la fermentation. Le pain est ainsi une mousse solide.

La farine provient principalement de céréales panifiables — blé, épeautre et seigle — et de pseudo-céréales : sarrasin. On peut y adjoindre, en quantité modérée des farines d'autre provenance : orge, maïs, châtaigne, noix… Les céréales panifiables se caractérisent par la présence de gluten, ensemble de protéines aux propriétés élastiques, qui permettent d'emprisonner les bulles de dioxyde de carbone dégagées par la fermentation qui permet la montée de la pâte, dite « pâte levée », et crée la mie.

Lire sur

1923, Anti hunger 4v

sok0067, Ukraïne, 1923

1951, Definitives 12v

sli0289, Liechtenstein, 1951

80,00 € -10% 72,00 €	Neuf sans charnière
40,00 € -10% 36,00 €	Neuf avec charnière
32,50 € -10% 29,25 €	Oblitéré ou CTO

1962, Bread for the world 1v

swd0389, Allemagne, République Fédérale, 1962

0,70 € -20% 0,56 €	Neuf sans charnière
0,70 € -15% 0,60 €	Oblitéré ou CTO

1963, Freedom from hunger 3v

sbe1303, Belgique, 1963

0,80 €

-15%

0,68 €

Neuf sans charnière

1963, Freedom from hunger 1v

sli0432, Liechtenstein, 1963

0,70 €

-20%

0,56 €

Neuf sans charnière

1963, Caritas 6v

slu0684, Luxembourg, 1963

2,60 €

-20%

2,08 €

Neuf sans charnière

1963, Freedom from hunger 4v

sva0423, Le Vatican, 1963

0,70 € -10% 0,63 €	Neuf sans charnière
0,70 € -10% 0,63 €	Oblitéré ou CTO

1966, Harvest festival 3v

spl1693, Pologne, 1966

1,00 € -10% 0,90 €	Neuf sans charnière
0,70 € -10% 0,63 €	Oblitéré ou CTO

1968, Handicrafts 1v

swd0553, Allemagne, République Fédérale, 1968

0,70 € -20% 0,56 €	Neuf sans charnière
0,70 € -15% 0,60 €	Oblitéré ou CTO
1,00 € -10% 0,90 €	Enveloppe 1er jours

1969, Handicrafts in paintings 8v

spl1963, Pologne, 1969

0,70 €

-10%

0,63 €

Oblitéré ou CTO

1973, National traditions 7v

smo1095, Monaco, 1973

1,80 €

-10%

1,62 €

Neuf sans charnière

1973, Nordic museum 5v

szd0815, Suède, 1973

4,50 €

-10%

4,05 €

Neuf sans charnière

1973, Nordic museum booklet

szdpc041, Suède, 1973

10,00 €

-10%

9,00 €

Neuf sans charnière

1980, Pro Patria 4v

szw1176, Suisse, 1980

2,50 € -10% 2,25 €	Neuf sans charnière
1,90 € -10% 1,71 €	Oblitéré ou CTO
2,50 € -15% 2,13 €	Enveloppe 1er jours
3,00 € -10% 2,70 €	Cartes maximum