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du thème Pains, Cuisson Du Pain Etc.


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Le pain est l'aliment de base de nombreuses sociétés. Il est fabriqué à partir de farine, de sel et d'eau.

Lorsqu'on ajoute levain ou levure, la pâte du pain est soumise à un gonflement dû à la fermentation. Le pain est ainsi une mousse solide.

La farine provient principalement de céréales panifiables — blé, épeautre et seigle — et de pseudo-céréales : sarrasin. On peut y adjoindre, en quantité modérée des farines d'autre provenance : orge, maïs, châtaigne, noix… Les céréales panifiables se caractérisent par la présence de gluten, ensemble de protéines aux propriétés élastiques, qui permettent d'emprisonner les bulles de dioxyde de carbone dégagées par la fermentation qui permet la montée de la pâte, dite « pâte levée », et crée la mie.

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2024, Forn Vilagines 1v

safp32403, Andorre Française, 2024

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Neuf sans charnière

2018, Easter 4v m/s

saip31802, Aitutaki, 2018

2002, Food 4v [+]

sal0203, Aland, 2002

4,00 
Neuf sans charnière
2,50 
Oblitéré ou CTO
3,50 
Enveloppe 1er jours

2017, UNESCO, Lavash s/s

samp31718, Arménie, 2017

6,25 
Neuf sans charnière

2009, Prestige year booklet 2009

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1963, Freedom from hunger 3v

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1994, Christmas 2v

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1,60 
Neuf sans charnière

1981, Easter 4v

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1,40 

-15%

1,19 

Neuf sans charnière
0,90 
Oblitéré ou CTO
1,40 
Enveloppe 1er jours

2000, Millennium 4 s/s

scapb049, Canada, 2000

2021, Oficios y quehaceres 12v m/s

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2012, Bread 4v s-a

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8,90 
Neuf sans charnière

1986, Industrial year 4v

sen1056, Royaume-Uni, 1986

2,60 
Neuf sans charnière
1,80 
Oblitéré ou CTO
2,80 
Enveloppe 1er jours

1989, Food and farming year 4v

sen1194, Royaume-Uni, 1989

3,00 
Neuf sans charnière
2,00 
Oblitéré ou CTO
3,00 
Enveloppe 1er jours

2020, Art, Sigrun Gunnarsdóttir 2v

sfa32003, Iles Féroé, 2020

11,05 
Neuf sans charnière
7,00 
Oblitéré ou CTO

2024, Women and men 5v m/s

sfnp32411, Terres Australes et Antarctiques Françaises, 2024

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Neuf sans charnière

1992, Bread congress 1v

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Neuf sans charnière

2010, Traditional food 2 booklets s-a

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Neuf sans charnière

2004, Regions 10v m/s

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9,00 
Neuf sans charnière
8,00 
Oblitéré ou CTO
10,00 
Enveloppe 1er jours

2015, Europa, Old Toys 6v

sgu31503, Guernesey, 2015

10,35 
Neuf sans charnière
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Enveloppe 1er jours

2008, Filafalu comics 6v

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1984, World food day 1v

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Neuf sans charnière
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Enveloppe 1er jours

2004, Festivals, bread 3v

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Neuf sans charnière
2,60 
Enveloppe 1er jours

2005, Europa, gastronomy 2v [:]

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2015, Traditional Breakfast 1v

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Neuf sans charnière
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Neuf sans charnière
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1963, Freedom from hunger 1v

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Neuf sans charnière

1951, Definitives 12v

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80,00 
Neuf sans charnière
40,00 
Neuf avec charnière
32,50 
Oblitéré ou CTO

1998, World book day 16v m/s, professions

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2005, Europa, gastronomy 2v

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Neuf sans charnière
2,60 
Enveloppe 1er jours

1963, Caritas 6v

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1973, National traditions 7v

smo1095, Monaco, 1973

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1997, Bakeries 3v [::]

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2003, Refugees 2v

sno1469, Norvège, 2003

3,10 
Neuf sans charnière
1,50 
Oblitéré ou CTO

2015, Kiwi Kitchen 18v m/s

snzp31508, Nouvelle-Zélande, 2015

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Neuf sans charnière

1923, Anti hunger 4v

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2010, Bread s/s

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Neuf sans charnière

2008, J.M. Olbrich 1v

soo30832, Autriche, 2008

1,15 
Neuf sans charnière
0,70 
Oblitéré ou CTO
1,50 
Enveloppe 1er jours

2019, Bread m/s

soz31903, Ouzbekistan, 2019

2,55 
Oblitéré ou CTO

2022, Bakery products 1v

spl32244, Pologne, 2022

5,40 
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1995, Farmers association 1v

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Neuf sans charnière
0,70 
Oblitéré ou CTO

1969, Handicrafts in paintings 8v

spl1963, Pologne, 1969

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Oblitéré ou CTO

2017, Croissant 1v

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1966, Harvest festival 3v

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2007, The day of my life 3v

spla0706, Pologne, 2007

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2009, Bread 6v

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2010, Traditional bread 4v

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1999, 19th century 5v

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Neuf sans charnière
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Oblitéré ou CTO

2009, Bread 2 s/s

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7,00 
Neuf sans charnière

2010, Traditional bread s/s

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2004, Painting 1v

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1,20 
Oblitéré ou CTO

2021, Anton Pieck, the baker 3v m/s

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2013, Anton Pieck 3v m/s (Bakery)

sq1p11d60, Pays-Bas, Timbres Personels Officiels, 2013

1981, World food day 1v

ssmp1241, Saint-Marin, 1981

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Neuf sans charnière

2005, Europa, gastronomy 2v

ssma0506, Saint-Marin, 2005

3,70 
Neuf sans charnière

2011, First of may, baker 1v

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